유기농업과 생태농업

 

유기농업

유기농업은 다음과 같이 정의할 수 있습니다.

지속가능성, 토양비옥도, 생물다양성 향상을 위해 노력하며 몇가지 예외적으로 합성농약, 항생제, 합성비료, 유전자변형생물, 성장호르몬을 금지하는 통합농업시스템입니다.

유기농업은 다른 선택지가 없는 미국에서 소비자가 이용할 수 있는 가장 지속가능한 제품을 생산할 가능성이 있다고 주장하는 사람도 있지만, 유기산업의 초점은 지속가능성이 아닙니다.

2018년 미국의 유기농 제품 매출액은 525억달러에 달했습니다. USDA의 조사에 따르면 미국인의 3분의 2는 적어도 때때로 유기농산물을 소비하고 있습니다.

생태농업

생태 농업은 지속 가능한 농업의 환경적 측면에 초점을 맞춘 개념입니다. 생태농업에는 토양 침식 억제, 물 침투와 체류, 부식균 형태의 탄소 격리, 생물 다양성 증대 등 생태계 서비스를 재생하는 유기농업을 포함한 모든 방법이 포함되어 있습니다. 목초 농업, 노틸 농업, 다종 커버 작물, 쉼터 벨트 등의 많은 기술이 사용되고 있습니다.

생태농업의 실천에는 많은 방법과 기술이 사용되고 있으며, 그것들은 모두 보다 지속 가능한 농업으로 이어지는 독자적인 이점과 실천을 가지고 있습니다. 작물의 유전적 다양성은 기후 변화에 민감한 단일 재배 작물과 관련된 위험을 줄이기 위해 사용되는 방법 중 하나입니다. 이러한 종류의 생물 다양성은 작물을 보다 탄력적으로 만들고 식량 안보를 높이며 장기적인 규모로 밭의 생산성을 향상시킵니다. 식물 소화기의 사용은 유기성 폐기물을 가연성 가스로 바꾸는 또 다른 방법입니다. 이것은 생태농장에 몇 가지 이점을 가져다 줍니다. 그것은 연료로서 활용될 수도 있고 작물이나 연못의 비료로 그리고 유기성 폐기물을 제거하는 방법으로 사용할 수 있습니다. 생물 소화기는 비료로 사용할 수 있기 때문에 농업 생산량을 유지하는데 필요한 공업용 비료의 양을 줄일 수 있습니다. 또 다른 기술로는 양식의 통합이 있습니다. 동물이나 작물의 폐기물을 사용하여 양식장으로 하는 것입니다. 동물과 농작물의 폐기물을 사용하여 환경에 침출되는 대신 활용 가능한 양식장으로 만드는 것입니다. 물고기를 양식하는 연못에서 사용 가능한 진흙은 농작물의 비료로서 활용 가능하기도 합니다.

유기 비료는 동물이나 녹비 등의 생태 농장에서도 사용할 수 있습니다. 이를 통해 토양의 비옥도가 개선·유지되고 비용 절감과 수확량 증가로 이어져 산업용 비료(질소와 인)의 재생 불능 자원 사용을 줄이고 집약적인 농업 시스템에 의한 환경 압력을 줄입니다. 비화학적 기술을 이용해 해충을 효율적으로 제거하고 농장을 유지하는 데 필요한 경작량을 최소화하는 데 중점을 둔 정밀농업도 사용할 수 있습니다. 정밀 기계의 예로는 1센티미터의 깊이밖에 경작하지 않고 작은 잡초의 대부분을 제거할 수 있는 경작기가 있습니다. 이렇게 최소화된 경작으로 토양의 교란을 유발시켜 발아하는 새로운 잡초의 양이 감소 할 수 있습니다. 토양 침식을 줄이는 다른 방법으로는 노지 경작, 테라스 농업 등이 있습니다.

 

이점들

 

1. 생태농업은 가능한 한 농장의 생태적 지속가능성을 지원하기 위한 공생종의 도입을 포함합니다. 이와 관련된 이익에는 생태학적 부채의 감소와 데드존의 제거가 포함됩니다.

 

2. 생태농업은 전 세계적으로 지속가능한 토지관리 시스템을 구축하는 것을 목적으로 하며, 식량 생산이나 농산물의 최종 산물에 있어서 생물 다양성 유지의 중요성을 검토하도록 장려하는 선구적이고 실용적인 개발입니다.

 

3. 예측 가능한 선택지 중 하나는 토양과 식물의 집중 관리와 관련된 토양과 식물의 상태를 스캔하여 대응하는 특수한 오토머튼(Automaton)을 개발하는 것입니다. 따라서 생태농업으로의 이행은 정보화 시대를 최대한 활용할 수 있고 로봇이나 전문가 시스템의 주요 사용자로서 인식될 수 있습니다.

 

원칙

 

생태농업 특유의 몇 가지 원칙을 고려해야 합니다.

1. 식품 생산은 기원과 유통과정 모두에서 생태학적이어야 합니다. 유통과정은 수확 후 소비자에게 생산물이 전달되는 전 과정을 통칭하며, 이러한 생태발자국 모두를 말합니다.

 

2. 생태계 서비스를 유지하면서 다양한 대체 제품을 제공하는 종의 통합입니다.

 

3. 식품 마일리지, 포장, 에너지 소비, 폐기물을 최소화합니다.

 

4. 전 세계의 기존 생태계에서 얻은 교훈을 활용하여 인간의 요구에 부응하는 새로운 생태계를 정의합니다.

 

5. 토양 미생물에 관한 지식 베이스(고도의 데이터베이스)의 가치는 삼림 정원과 같은 생산 시스템에서 권장되는 다양한 미생물, 예를 들면 데니트리피에(denitrifier)라고 불리는 자연발생 미생물을 가짐으로써 얻을 수 있는 생태학적 이점을 평가하고 최적화하기 위해서 적용할 수 있습니다.

 

과제들

 

생태 농업 과학의 과제는 지속 가능한, 혹은 재생 가능한 주류의 생산적 식량 시스템을 실현하는 것입니다. 생태농업 분야에 진출하기 위해서는 소비자에 대한 상대적인 위치를 식품 마일리지 요인으로 줄일 수 있으며, 현재 식품 수송에 따른 연소 엔진 배출로 인한 생물권 피해를 최소화하는 데 도움이 됩니다. 생태농장의 설계는 처음에는 지역 기후, 토양의 물리적 특성, 유익한 토양 보충을 위한 예산, 인원, 활용 가능한 자동화 시스템 등 전통적인 농업과 동일한 제약에 의해 제약을 받습니다. 그러나 생태 농업 방법에 따른 장기적인 물 관리는 이 지역의 물 이용 가능성을 보존하고 증가시킬 수 있으며 비옥도를 유지하는 데 필요한 물의 필요량이 훨씬 적습니다.